شیرینی پزی (خشتی)

در کارخانه، شیرینی‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌پزی صنعتی چیزی شبیه به پختن شیرینی در خانه است، با این تفاوت که در کارخانه از ماشین‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های بسیار بزرگی استفاده می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌شود.
مایع شیرینی در ماشین مخلوط‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کن با هم ترکیب شده و سپس آن را در داخل قالب‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های کوچکی می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ریزند.