رژیم غذایی کیتوجنیک

رژيم غذايي کيتوجنيک رژيم تغذيه جديدي است که در ده سال اخير در سطح جهان بسيار محبوب شده و با سرعت در حال همه گير شدن، من جمله در ميان ورزشکاران است. کميته راهنماي تغذيه کشور سوئد نيز، بعد از بررسي 16000 تحقيق علمي از سال 2015 اين رژيم را در راهنماي تغذيه سالانه خود به مردم توصيه مي کند. رژيم کيتوجينک خصوصا به بيماري اوبيس ( چاقي پيشرفته)، بيماران قندي، آلزايمر، صرع، سرطان و ام اس توصيه مي شود.
رژيم کيتوجنيک با تغيير محيط سوخت انسولين به کيتون در بدن، سوخت پاک تري را فراهم مي کند و به بدن فرصت مي دهد براي تامين انرژي مورد نياز خود مستقيما به سراغ چربي هاي ذخيره شده برود.
فلوريا ورنوس مترجم و گردآورنده کتاب، ساکن کانادا و مشاور تغذيه است. فلوريا ورنوس اميدوار است که با انتشار اين کتاب علمي- کاربردي قدم هاي موثري در آشنايي ايرانيان با اين دانش جديد و سلامت آنها برداشته شود.